Mengenal Kopi Arabika dan Robusta
Dunia kopi didominasi oleh dua spesies utama: Coffea Arabica (Arabika) dan Coffea Canephora (Robusta). Meskipun keduanya sama-sama menghasilkan secangkir kopi hitam yang nikmat, profil rasa, karakteristik fisik, hingga cara budidayanya memiliki perbedaan yang sangat kontras. Perbedaan Utama Arabika dan Robusta 1. Profil Rasa dan Keasaman 2. Kadar Kafein dan Ketahanan Tanaman Kandungan kafein pada Robusta […]